Стоит ли есть картофель каждый день

Картофель сегодня можно найти во многих странах, но самые большие урожаи были отмечены в США, Китае, России, Индии и Украине. Однако не все люди принимают картофель как полезный продукт, некоторые говорят о его опасности для здоровья. Хотя последнее мнение стало распространяться из-за различных разновидностей фастфуда.

potato


Давайте рассмотрим важные свойства картофеля, и узнаем вреден ли он для ежедневного приема в пищу или же наоборот полезен.

Изначально картофель начали выращивать в странах Южной Америки, а затем там же появилось немало диких видов этого растения. Его корнеплоды использовали для целей сельского хозяйства в пограничных районах Боливии еще в 9 – 7 веках до н. э.

potato2

Важно! Картофель можно употреблять в пищу каждый день

Шкурка этого овоща имеет в своем составе много калия, что положительно влияет на работу сердца. К тому же, микроэлементы корнеплода включают  меньше магния, фосфора, натрия, кальция, цинка и железа. Он содержит достаточное количество витамина С (примерно 45% от суточного рациона в 1 картофеле). Однако некоторая его часть может быть потеряна в процессе нагревания, поэтому лучше всего готовить картофель в «в мундире».

potato3

Кроме того, в 100 г этого продукта имеется 2 г пищевых волокон, которые весьма полезны для нормальной работы кишечника.

Корнеплод не содержит холестерина, но способ готовки пищи (например, с использованием растительного масла) позволяет дополнить его данным элементом. Это относится к картофелю фри, крокетам, чипсам.

potato4

Также, важным свойством картофеля является его возможность улучшения состояния и внешнего вида кожи. Картофель также помогает прийти в себя после депрессии и устранить последствия стресса.

Если сравнивать его с прочими известными гарнирами, которые имеют в составе много углеводов, то стоит заметить, что неочищенный отварной картофель позволяет быстрее утолить чувство голода. Поэтому получается, что употребляя меньшее количество пищи, человек сохраняет чувство сытости и имеет возможность сбросить вес.


potato5

Бывает, что после приема в пищу картофеля и продуктов, в которых он содержится, можно получить увеличение веса. Этот эффект появляется при употреблении жареного картофеля или же когда его подают с жирной пищей, такой, как например, сметана или сыр. Но, чтобы получить большие проблемы со здоровьем, нужно есть такую пищу довольно часто и в больших объемах.

Если вы страдаете диабетом, то употреблять картофель стоит осторожно, так как у некоторых сортов есть высокий гликемический индекс. Однако охлажденное блюдо позволяет снизить его влияние на увеличение сахара в крови примерно на 1/4.

potato6

А вот для женщин такой продукт может иметь двоякие свойства, ведь каждая женщина хочет иметь большую грудь или по меньшей мере сохранить ее первоначальный размер. Если картофель приготовить правильно, то он, в качестве ежедневного гарнира, позволит постепенно избавиться от жировых запасов, которые придают определенную форму груди. Поэтому в этом смысле злоупотреблять употреблением данного продукта женщинам не рекомендуется.

Стоит отказаться от употребления незрелых или позеленевших от солнца корнеплодов. Такой картофель может содержать соланин, который ядовит. Но этот яд не оказывает сильного влияния на организм, так что панику устраивать не стоит.

potato7

Вы наверняка понимаете, что увидев пакет с чипсами, возникает соблазн съесть его целиком, это же относится и к картошке фри. Это приводит к превышению нормы картофеля, так что тем, кто любит фастфуд можно посоветовать начать любить и свои новые более округлившиеся формы.

potato8

Можно заключить, что в целом картофель является вполне полезным и в некоторых случаях диетическим продуктом. Но как отреагирует наш организм на его каждодневное употребление?

В 2016 г. Эндрю Тейлор из города Мельбурн решил провести эксперимент. Житель  Австралии пошел в магазин и закупил 6 кг полезного продукта. Как он говорил, почти 100% калорий ему доставалось как раз от употребления картофеля. А недостающую часть составляли травы и специи, различные соусы и добавки, как соевое молоко, чеснок и прочее.

potato9

Эндрю поставил перед собой задачу вести некоторую физическую активность, чтобы избавиться от лишнего жира и зависимости от употребления большого объема пищи. Он хотел использовать пищу лишь как бензин для заправки автомобиля, а не как утешение себя различными вкусами. Сначала молодой человек нашел информацию о данном продукте и получил консультацию диетолога. Было решено прекратить эксперимент в случае если парень будет чувствовать себя плохо.

Тейлор время от времени ходил на медицинские обследования, делал анализ крови. Он снизил свой холестерин, уровень сахара, а также давление и улучшил другие параметры своего организма. Он также ходил на занятия спортом и в целом его самочувствие было хорошим. В течение 9 месяцев он смог сбросить 50 кг.

Эндрю решил сразиться с самим собой и придерживался этой диеты в течение одного года, в конце которого он смог сбросить вес. Он стал участником различных интервью, его приглашали на телевидение, им было выпущено 2 книги о преодолении зависимости от еды.

potato10

Ученые же не стали поддерживать успех Эндрю, т.к. при такой диете присутствует ограничение в рационе, что лишает человека нужных ему витаминов и минералов.


Добавить комментарий