Рецепты легких блюд идеальных после новогодних праздников

Эти простые в приготовлении рецепты помогут вам насладиться выходными после празднования Нового года. Если вы пригласили нескольких друзей домой, или вам нравится что-то легкое и несложное, либо потому, что вам не хочется долго готовить, обратите внимание на эти блюда! Они не подведут вас.

Салат с копченым обжаренным лососем

Первое, что нужно сделать, чтобы приготовить этот рецепт — это купить копченого лосося, порезать его на тонкие полоски. Поджарить на сковороде тонкий и плотный омлет на небольшом количестве масла с добавлением чеснока. Затем смешать нарезанный соломкой омлет с лососем на тарелке. Полить их немного маслом и небольшим количеством лимона по вкусу. Наконец, добавить к ингредиентам микс салатных листьев. Подавать блюдо очень холодным.

Приготовление этого салата очень просто и возможны вариации, добавив ингредиенты по своему предпочтению. На его приготовление уходит очень мало времени. Что касается смешанных салатов, можем купить уже готовые пакеты из разных салатов. Также пожеланию можно приготовить этот рецепт с рукколой.

Салат из авокадо с куриными грудками

Ингредиенты

• 20 г салатных листьев (шпинат, руккола и др.);
• 2 авокадо;
• 4 персика (или 3 яблока);
• 1 шт. лимона;
• 1/2 ст.л. уксуса бальзамического;
• 6 ст. л. масла оливкового;
• 1 ст. л. соуса соевого;
• 2,5 стакана бульона;
• перец меленый и соль;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 ч. л. сахара.

Приготовление

Положите курицу в кастрюлю с бульоном. Доведите до кипения, варите 30 минут. Дайте остыть бульону. Очистите авокадо, нарежьте их ломтиками и сбрызните лимонным соком. Очистите персики (или яблоки) и порежьте их на ломтики.

Для заправки смешайте уксус с маслом, сахаром и соевым соусом. Положите салаты в миску и смешайте с нарезанным зеленым луком и небольшим количеством подготовленной заправки.

Слить курицу, нарезать ломтиками, посолить и поперчить. Подайте салат с авокадо, персиком и курицей, приправленными оставшейся заправкой.

Яйцо-пашот с зеленой фасолью и помидорами

Это здоровый рецепт, который дополнен белковыми продуктами, таким как яйца, а овощами дополнят блюдо витаминами. Идеальное сочетание!

Ингредиенты

• 750 г зеленой фасоли;
• 4 яйца;
• 16 томатов черри;
• 150 мл масла оливкового;
• тимьян;
• перец черный меленый и соль.

Приготовление

Очистите зеленые бобы и нарежьте. Готовьте в течение 10–12 минут в большом количестве соленой воды (слегка не доварите). Охладите их в холодной воде и отложите в сторону. В 100 мл горячего масла добавьте бобы, посолите и поперчите по вкусу. Жарить 3 минуты.

Разрежьте 4 квадрата прозрачной кулинарной пленки, намажьте их каплей масла и поместите яйцо в центр каждого. Посолите и поперчите. Закройте их, формируя пакетик, и поместите в кастрюлю с кипящей водой. Проварите их на слабом огне 4 минуты. Кроме того, обжарьте помидоры в оставшемся масле. Положите фасоль на тарелку с помидорами и яйцом-пашот и посыпьте сверху измельченным тимьяном.

Рис в тайском стиле

Тайская кухня — одна из самых богатых и деликатных блюд восточной кухни. Узнайте, как приготовить это вкусное блюдо из риса в тайском стиле.

Ингредиенты

• 250 г длинного риса;
• 200 г нежирной свинины;
• 1 зеленый перец;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 г очищенного гороха;
• 1 веточка сельдерея;
• 1 ч. л. натертого имбиря;
• 100 мл растительного масла;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. сока лайма или лимона;
• 1 ч. л. сахара.
• 1 ст. л. нарезанной зелени кинзы.
• перец;
• горсть кешью (по желанию).

Приготовление

1. Положите рис в ситечко и вымойте его под краном холодной воды. Слить воду. Готовьте в большом количестве соленой воды в течение 15 минут.
2. Порежьте постную свинину на тонкие полоски. Раскройте перец по длине, удалите семена и нарежьте его на мелкие кубики.
3. Очистите морковь и нарежьте ее мелкими кубиками. Очистить и мелко нарежьте зубчик чеснока. Нарежьте ветку сельдерея на тонкие ломтики.
4. Нагрейте масло в воке, добавьте зубчики чеснока, имбирь и полоски мяса. Прожарьте 3 минуты. Добавьте сельдерей, перец и морковь, приготовленный горох. Продолжайте готовить в течение 10 минут.
5. Добавьте приготовленный рис, сахар, сок лайма и соевый соус. Прожарить еще 3 минуты. После того как снимите с огня, посыпьте нарезанной кинзой. Можете добавить немного кешью.

Важно! Рис после пшеницы является наиболее потребляемой пищей в мире. Это зерно наиболее широко используется в Индии, Таиланде и Китае, и среди его разновидностей — басмати очень ароматный, наиболее часто используемый в тайской кухне. Вы можете найти его в восточных продуктовых магазинах или в супермаркетах в отделах для гурманов.

ИринаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: