Разоблачение мифов о вредных продуктах
Израильские диетологи раскрыли секрет о пользе «вредных продуктов». Оказывается еда, которую до недавнего времени человечество считало губительной для организма, является безопасной и даже полезной. На просторах интернета пугающее множество продуктов, не пригодных к употреблению. Важно разобраться, где заканчивается правда и начинается миф.
Миф №1
Ежедневное употребление в пищу куриных яиц приводит к переизбытку холестерина.
Известно, что холестерин тоже может быть полезным. Именно в куриных яйцах содержится тот самый безобидный холестерин, который заметно улучшает состояние здоровья. Также в яйцах содержится кальций, цинк, железо и витамин В12, который дает организму энергетическую силу.
Миф №2
Употребление кофе вызывает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Рекомендовано не превышать допустимую суточную дозу всеми любимого бодрящего напитка. Разумное употребление натурального ароматного кофе поможет работе всего организма. А именно:
- Является сильным и действующим антидепрессантом
- Тонизирует, повышает работоспособность
- Помогает справиться с головной болью
- Способствует умственной деятельности
- Снижает риск развития онкологических заболеваний
- Улучшает память
- Способствует работе желудочно-кишечного тракта
- Стимулирует активность сердца, восстанавливает клетки сердечных мышц
- Снижает вероятность развития сахарного диабета
- Бережет от проблем с печенью
Важно! Польза или вред кофе зависят от способа приготовления. Отдать предпочтение лучше самому мелкому помолу.
Вред организму может принести добавление в кофе сахарозы и других пищевых добавок.
Миф №3
Все виды жиров вредны для организма.
Жиры бывают двух видов: вредные и полезные. Вредные жиры могут нанести организму человека непоправимый урон, привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, ожирению и сахарному диабету. Полезные жиры напротив, заряжают организм энергией, сохраняют здоровье волос, ногтей, зубов, защищают от болезней сердца. Полезный жир содержится в оливковом масле, авокадо, грецких орехах, фундуке, пророщенной пшенице.
Будет целесообразно включать хотя бы несколько видов этих продуктов в ежедневный рацион.
Миф №4
Соль – вредный продукт.
Соль содержит необходимый для организма натрий и хлор. При недостатке натрия человек становится апатичным и уставшим, страдает от головокружений. Дефицит хлора выводит из строя пищеварительную систему. Соль входит в состав тканевой жидкости и крови, обновляет клетки и поддерживает функционирование сосудистой системы, поэтому умеренное количество соли должно поступать с пищей каждый день.
Важно ограничить потребление продуктов с избыточным содержанием соли, избыток продукта приводит к заболеваниям печени, почек и сердца.
Миф №5
Глютен вызывает онкологические заболевания.
Выяснилось, что нет ни одного научного исследования, которое доказывает, что глютен вызывает рак. Глютен – белок, содержащийся в основном в злаках. Умеренное употребление компонента здоровому человеку не грозит нежелательными последствиями. Непереносимость может проявиться аллергической реакцией, но таких случаев зарегистрировано не более 1%.
Миф №6
Хлеб – помощник в наборе веса.
Учеными доказано, что ни одно хлебное изделие не является причиной ожирения. В хлебе содержится белок, полезные жиры, злаки, а хлебобулочные изделия из грубых сортов муки и цельного зерна содержат ценный витамин В.
Миф №7
Соевый белок в большом количестве вреден для здоровья.
Основное действие сои – улучшение работы сердца и снижение холестерина. Поэтому ее употребление в любом виде полезно для здоровья.
Не существует продуктов питания, которые могут нанести организму только вред или принести пользу. Вся проблема современного питания заключается в отсутствии умеренности и сбалансированности. Не стоит верить безосновательным слухам и исключать из рациона продукты, полезные для здоровья.
ИринаАвтор статьи
Добавить комментарий