От какой посуды нужно срочно избавиться
Забота о приготовлении пищи в безвредной посуде становится все более распространенной. Но, что мы понимаем под безвредными кастрюлями? Это кастрюли, которые помогают нам готовить более здоровые блюда из не токсичных материалов. Логично, что, если вы хотите придерживаться более здоровой диеты, используйте посуду, которая поможет вам в этом деле. В этой статье описаны наиболее опасные разновидности кастрюль.
Сковороды
Существуют различные типы безвредных сковородок, отличающиеся материалом, из которого они сделаны. Некоторые из них выдерживают высокие температуры, другие не допускают пригорания, поэтому вы можете готовить без использования масла. В наиболее распространенных материалах используемых для создания безвредных сковородок — нержавеющая сталь, чугун и алюминий с антипригарным покрытием.
Сковорода от известного бренда Tefal — один из лучших вариантов, если вы действительно хотите питаться здоровой пищей. Ее антипригарный слой производится во Франции и не содержит химикатов, следовательно, соответствует высоким стандартам качества Европейского Союза. Но американские ученые провели исследования и сделали сенсационное заявление о том, что антипригарные покрытия при попадании в организм человека приводят к раковым новообразованиям.
Чугунные сковороды требуют большего ухода, чем сковороды из нержавеющей стали, но в долгосрочной перспективе они оказываются хорошим вложением, как в смысле денег, так и для здорового питания. Этот материал является еще одним из наиболее используемых при изготовлении безвредных сковородок.
Они прочные и долговечные. Когда вы покупаете чугунную сковороду, вам не придется обновлять ее каждый год. Благодаря материалу, из которого они сделаны, они останутся неповрежденными в течение многих лет. Эти сковородки подходят для всех видов кухни. Опять же, вам не нужно будет обновлять сковороду, если вы обновите кухню. Кроме того, такую сковородку можно ставить в духовку.
Чугунные сковородки не выделяют никаких веществ при использовании, и не имеют химического антипригарного покрытия. Это означает, что при использовании на кухне они не влияют на качество и вкус ваших блюд. Вы можете готовить здоровым способом, следя за тем, чтобы ваши блюда были натуральными, без попадания в пищу химикатов.
Единственный их недостаток является то, что чугунную сковороду не моют в посудомоечной машине. Но это того стоит, если мы сможем приготовить полезные блюда для себя и своей семьи.
Кастрюли
Опасны кастрюли из нержавейки. При приготовлении острых и овощных блюд из них выделяется вещество, которое для человека очень токсично и действуют как бомба замедленного действия. Что может даже приводить к возникновению онкологии.
Негативный эффект и от эмалированных кастрюль. Особенно если они окрашены в яркие цвета (желтый, коричневый или красный).
Алюминиевые кастрюли также попали в этот список. В них можно готовить, разве что картофель в кожуре, чтобы негативное воздействие от образующегося при соприкосновении с водой на стенках кастрюли оксида алюминия, был бы минимальный для человеческого организма.
Привлекательная на вид посуда из меди хорошо проводит тепло. Поэтому ее предпочитают использовать при приготовлении пищи. Но если это делать часто, что в организме может скопить значительное количество тяжелых металлов. Не спасет даже нанесенный поверх меди защитный слой. Если на них готовить продукты с кислотой, то никель, используемый для дополнительного поверхностного слоя, может попасть в пищу.
Сегодня наиболее безопасной считается посуда из керамики. Она сделана из безопасного материала и не имеет каких-либо вредных химических примесей. Но если такая посуда не высокого качества, то поверхность содержит кадмий и свинец, а при повреждении они легко попадают в организм человека и приводят к отравлениям.
ИринаАвтор статьи
Добавить комментарий