Крутые идеи замены продуктов в рецептах
Любимые блюда можно сделать менее калорийными, только заменив некоторые продукты из рецепта. При этом еда будет не менее вкусной и аппетитной.
Если по рецепту нужны хлебные крошки, то их вполне заменят овсяные хлопья. Их измельчают кухонным комбайном. Этот злак понижает холестерин в крови, а также приводит в норму кровяное давление. Такие хлопья прекрасно подходят для использования в качестве панировки, а также их добавляют в запеканки. Он действует как натуральный загуститель.
Бекон в рецепте прекрасно заменит паприка. Даже незначительное количество этой специи придаст специфический запах «дымка» овощному блюду, при этом практически не потребуется жир.
От излишней соли поможет избавиться сок лимона. Пару чайных ложек сока лимона или грейпфрута поможет добавить вкуса блюда без использования лишнего натрия. Также можно поставить на обеденный стол блюдце с дольками лимона вместо привычной солонки.
Хороший аналог сливочному маслу — авокадо. Из этого плода можно сделать бутерброд, отрезав от него тонкий слой, либо измельчив до состояния пасты.
Если в выпечку полагается добавить сливочное мало, его можно заменить пюре из яблок. Таким способом можно снизить калорийность кексов или пирогов. В брауни можно добавить пюре из черносливов.
Можно использовать цельнозерновую муку вместо муки высшего сорта. Но для деликатных и нежных хлебобулочных изделий она не подойдет.
Вместо сливок можно добавить при приготовлении блюда йогурт обезжиренный. Греческим йогуртом можно заменить в рецепте сметану.
Если хотите есть овощи, но у вас не получается, то ими можно заменить мясо. Почти все, что вы привыкли есть, можно приготовить из растительных ингредиентов — например, гамбургеры, фрикадельки. Понадобится немного воображения, креативности и несколько советов, которые помогут создать вкусные веганские версии мясных рецептов. Вскоре вы будете готовить вкусные блюда, которые удовлетворят ваши пристрастия к мясу, и очень быстро вы поймете, что мясо совсем не обязательно постоянно включать в свой рацион.
Цветная капуста может заменить мясо. Хотя она белая и мягкая, но, это возможно! Если ее приправить и правильно приготовить, то цветная капуста может стать звездой любого блюда. Используйте цветную капусту, чтобы заменить курицу. Вы можете нарезать ломтики цветной капусты на стейки и приготовить невероятное блюдо. Можно даже сделать начинку пиццы из цветной капустой. На вид она будет выглядеть довольно привлекательно.
Чечевица всегда были заменой мяса с начала веганства. Чечевица питательна и может легко заменить говяжий фарш. Зерна бывают разных цветов, таких как зеленый, красный, коричневый и черный. Они готовятся быстро, стоят недорого, а небольшое количество может быть очень полезным.
Фасоль и другие бобовые невероятно вкусные. Они недорогие, полезные, сытные, и есть много сортов: черная фасоль, красная фасоль, нут,горох, бобы и многие другие. Бобовые кладут в супы, рагу. Они могут заменить мясо, чтобы сделать невероятные бургеры из черной фасоли, итальянские колбаски с горохом или салат из тунца и нута.
Когда вы хотите почувствовать мясной вкус вегетарианского блюда, то грибы — это то, что нужно. Грибы полезны для здоровья и могут заменить мясо в любом рецепте. Хороший способ есть грибы — это обжарить их на растительном масле и добавить тимьян, черный перец и бальзамический уксус. Затем их можно положить на гренку или на хрустящую булочку, чтобы приготовить бутерброд с французским соусом. Попробуйте фаршированные шляпки шампиньонов. Кроме того, что их быстро и просто готовить они очень вкусные и отлично выглядят даже на праздничном столе.
ИринаАвтор статьи
Добавить комментарий