Какие продукты не следует покупать заранее
Иногда, увидев хорошую скидку на продукт, мы стараемся купить побольше. Но делать это можно не всегда.
Ведь продукты могут долго лежать до этого на складе, на полках в магазине, а потом еще будут храниться у вас дома, пока до них дойдет очередь. Многие из них за это время не только теряют свою пользу, но и становятся вредными. Рассмотрим продукты, которые приобретать заранее не следует.
Специи и пряности
Не стоит покупать сразу несколько упаковок палочек корицы. Во-первых, они ни к чему. А во-вторых, с ними нужно соблюдать осторожность. Кроме того, они стоят недешево.
Можно запастись перцем и солью, которые мы использует каждый день. Но куркума, ваниль, шафран и корица используется хозяйками довольно редко. Все эти специи необходимо правильно хранить. Но и в этом случае через некоторое время они утратят свой яркий аромат.
Покупайте маленькие пакетики. Когда они закончатся, возможно, вам захочется купить другую пряность для разнообразия.
Кофе
Плохо обработанные зерна хранятся недолго. Покупая кофе, мы не можем оценить качество обработки. Нужно помнить, что кофе впитывает влагу и запахи. В результате кофе из таких зерен не будет таким вкусным и ароматным, как хотелось бы.
Не покупайте кофе из больших лотков, установленных в магазине на развес. Скорее всего, лотки закрыты неплотно, и кофе впитало запахи. Перемолотый кофе храните в темном месте. Емкость должна герметично закрываться.
Орехи
Если вы любите орехи, внимательно присматривайтесь к ним в магазине. Про запас их лучше не покупать, даже если вам попадется очень дешевый товар. В них много масла, из-за чего они портятся довольно быстро, приобретают горький привкус. Такой продукт не только не вкусный, но и вредный.
Сыр
Нужно понимать, что этот продут портится достаточно быстро. Поэтому целую головку покупать ни в коем случае не надо, даже если на нее будет большая скидка. Это можно сделать лишь в том случае, если вы готовите банкет на большое количество человек.
Ваша семья не сможет съесть за несколько дней 5 кг сыра. Замораживать его тоже не рекомендуется. После этого он потеряет свой вкус.
Мясо
Запасать мясо можно, но в разумных количествах. Если вы не хотите его замораживать, можно купить лишь на несколько дней. Если же вы покупаете мясо на несколько недель вперед, обязательно поделите его на кусочки, которые нужны вам для одного блюда. Положите каждый кусочек в пакет. Это очень удобно. Хранить мясо в морозильной камере дольше месяца не стоит. Оно теряет свою пользу и вкусовые качества, становится более жестким из-за потери влаги.
Мука
Это тоже продукт, которого не должно храниться много. Даже если вы печете каждый день, не стоит запасаться мукой. Максимум, который должен храниться у вас на кухне – 2-3 кг. Этот продукт впитывает влагу из окружающей среды. Кроме того, существуют большая вероятность того, что в муке заведутся вредители. Вам останется только выбросить продукт. Прошло то время, когда нужно было запасать муку мешками и хранить ее в кладовой. Купить ее можно в любой момент. Тем более что продукт совсем недорогой.
Соусы
Информация будет полезна тем, кто не может обойтись без майонеза и кетчупа. Когда мы открываем упаковку, срок хранения сразу же сокращается. Не спасает даже хорошо закрытая крышка и холодильник. Каждый день соус не только будет терять вой вкус. В нем с большой скоростью начинают размножаться бактерии. Отравление майонезом бывает очень сильным и мучительным. Поэтому не стоит открывать несколько упаковок разных соусов одновременно и покупать больше экономичные пачки. Покупайте маленькие, и открывайте новую только после того, как съедите предыдущую.
ИринаАвтор статьи
Добавить комментарий