Что приготовить на Китайский Новый год 2020

Новый год в Китае один из самых долгожданных праздников. Жители Поднебесной ждут его с нетерпением, тщательно к нему готовятся накануне. Подготовка к празднованию начинается в этом году 24 января, именно на эту дату в 2020 году приходится Новый год. Помимо традиционных приготовлений, в виде генеральной уборки и украшения жилья, особое внимание уделяется новогодним блюдам. Готовятся яства в изобилии, и их должно быть не менее 12 видов, а уж дополнительно можно приготовить столько сколько имеется возможность.

blyuda na kitayskiy noviy god

Что жители Китая готовят на новогодний стол

Изначально нужно сказать, что каждое блюдо на новогоднем столе имеет свое обозначение, то есть что-то символизируют.

blyuda na kitayskiy noviy god2

Поэтому следует обозначить, какие яства являются традиционными.

  1. Среди основных блюд на новогоднем столе должна присутствовать рыба и курица приготовленные обязательно целиком. Дело в том, что рыба в Китае обозначает изобилие, а курица — удачу.
  2. Лабадьджоу представляет собой кашу, которая включает в себя 8 ингредиентов. Следует отметить, что вариантов приготовления этого блюда множество, но все же основными ингредиентами должны быть рис, сухофрукты, семена лотоса, сливочное масло, шафран, а также несколько видов орехов. Специи могут добавляться на свое усмотрение.
  3. Мандарины также ассоциируются с удачей, поэтому они непременно должны присутствовать на праздничном столе. Кроме этого, обязательно должны присутствовать апельсины и помело, которые предвещают улучшение финансового благополучия.
  4. Клейкий рис является сладким лакомством, которое может быть с различными начинками. Обозначает это блюдо привлечение прибыли и возможность карьерного роста.
  5. Миндальное печенье очень схожи с монетами золотистого цвета, поэтому способны привлечь удачу в Новом году и улучшение финансового положения.
  6. Сладкие рисовые шарики являются символом сплоченности непосредственно в семе, поэтому обозначенный десерт непременно должен присутствовать на праздничном столе
  7. Пельмени (цзяоцзы) считается блюдом, которым осуществляется приветствие Нового года. К тому же на новогоднем пиршестве пельмени зачастую делают с сюрпризом. К примеру, можно положить сладкую начинку или завернуть в тесто монету.
  8. Китайские рулетики ассоциируются с богатством и достатком. Что касается начинки, то она может быть разнообразной, но в то же время что-то символизировать. Следует сказать, что такие блинчики обжаривают специально до золотистой корочки и на тарелке они кажутся небольшими золотыми слитками.
  9. Длинная лапша символизирует долголетие. Считается, что кто отведает это блюдо, призывает к себе долголетие.

blyuda na kitayskiy noviy god3

Помимо основных блюд на праздничном столе присутствуют маринованные овощи, а среди салатов обязательно должна присутствовать морские водоросли.

Ингредиенты, имеющие свое обозначение в китайском понимании

Поскольку в Китае, каждое блюдо что-то символизирует, то стоит обозначить дополнительно несколько продуктов, которые жители Поднебесной обязательно готовят на новогодний праздник. К примеру:

blyuda na kitayskiy noviy god4

В завершение следует сказать, что Новый год в Китае встречают исключительно в семейном кругу это многовековая традиция. На празднование приезжают даже те члены семьи, которые работают или учатся в других городах или странах. Также хочется добавить, что все представленные яства на китайский новогодний стол ассоциируется с удачей и финансовым благополучием, а длинная лапша с долголетием.

blyuda na kitayskiy noviy god5

Пусть Новый год подарит лишь приятные моменты в жизни, и конечно, же мира, добра, любви и обязательно здоровья.

Добавить комментарий


Adblock
detector