Что приготовить на Китайский Новый год 2020
Содержание
Новый год в Китае один из самых долгожданных праздников. Жители Поднебесной ждут его с нетерпением, тщательно к нему готовятся накануне. Подготовка к празднованию начинается в этом году 24 января, именно на эту дату в 2020 году приходится Новый год. Помимо традиционных приготовлений, в виде генеральной уборки и украшения жилья, особое внимание уделяется новогодним блюдам. Готовятся яства в изобилии, и их должно быть не менее 12 видов, а уж дополнительно можно приготовить столько сколько имеется возможность.
Что жители Китая готовят на новогодний стол
Изначально нужно сказать, что каждое блюдо на новогоднем столе имеет свое обозначение, то есть что-то символизируют.
Поэтому следует обозначить, какие яства являются традиционными.
- Среди основных блюд на новогоднем столе должна присутствовать рыба и курица приготовленные обязательно целиком. Дело в том, что рыба в Китае обозначает изобилие, а курица — удачу.
- Лабадьджоу представляет собой кашу, которая включает в себя 8 ингредиентов. Следует отметить, что вариантов приготовления этого блюда множество, но все же основными ингредиентами должны быть рис, сухофрукты, семена лотоса, сливочное масло, шафран, а также несколько видов орехов. Специи могут добавляться на свое усмотрение.
- Мандарины также ассоциируются с удачей, поэтому они непременно должны присутствовать на праздничном столе. Кроме этого, обязательно должны присутствовать апельсины и помело, которые предвещают улучшение финансового благополучия.
- Клейкий рис является сладким лакомством, которое может быть с различными начинками. Обозначает это блюдо привлечение прибыли и возможность карьерного роста.
- Миндальное печенье очень схожи с монетами золотистого цвета, поэтому способны привлечь удачу в Новом году и улучшение финансового положения.
- Сладкие рисовые шарики являются символом сплоченности непосредственно в семе, поэтому обозначенный десерт непременно должен присутствовать на праздничном столе
- Пельмени (цзяоцзы) считается блюдом, которым осуществляется приветствие Нового года. К тому же на новогоднем пиршестве пельмени зачастую делают с сюрпризом. К примеру, можно положить сладкую начинку или завернуть в тесто монету.
- Китайские рулетики ассоциируются с богатством и достатком. Что касается начинки, то она может быть разнообразной, но в то же время что-то символизировать. Следует сказать, что такие блинчики обжаривают специально до золотистой корочки и на тарелке они кажутся небольшими золотыми слитками.
- Длинная лапша символизирует долголетие. Считается, что кто отведает это блюдо, призывает к себе долголетие.
Помимо основных блюд на праздничном столе присутствуют маринованные овощи, а среди салатов обязательно должна присутствовать морские водоросли.
Ингредиенты, имеющие свое обозначение в китайском понимании
Поскольку в Китае, каждое блюдо что-то символизирует, то стоит обозначить дополнительно несколько продуктов, которые жители Поднебесной обязательно готовят на новогодний праздник. К примеру:
- чеснок в маринаде — способствует финансовому благополучию;
- яйца вареные — символ плодородия;
- шпинат ассоциируется с богатством;
- сельдерей — символ усердия и трудолюбия;
- жареные семена лотоса — привлекает деньги в семью.
В завершение следует сказать, что Новый год в Китае встречают исключительно в семейном кругу это многовековая традиция. На празднование приезжают даже те члены семьи, которые работают или учатся в других городах или странах. Также хочется добавить, что все представленные яства на китайский новогодний стол ассоциируется с удачей и финансовым благополучием, а длинная лапша с долголетием.
Пусть Новый год подарит лишь приятные моменты в жизни, и конечно, же мира, добра, любви и обязательно здоровья.
ИринаАвтор статьи
Добавить комментарий