Что готовят американцы на День благодарения: традиционные рецепты
Содержание
В США ежегодно отмечается один из главных праздников. Его празднование происходит в четвертый четверг последнего месяца осени (в ноябре), поэтому установленного числа не имеет. К примеру, в 2019 году день Благодарения пришелся на 28 ноября.
Что готовят американцы на самый любимый праздник
Одним из традиционных блюд непосредственно на день Благодарения считается запеченная индейка с добавлением клюквенного соуса, и, конечно же, множество разных гарниров, а также сладостей, где основными являются пироги и десерты. Поэтому следует отметить самые основные и любимый блюда.
Индейка
Традиционно на столе в день Благодарения должна быть индейка, и в ее приготовлении обычно участвует вся семья.
Ингредиенты:
- Индейка — 5-6 кг;
- Сливочное масло (размягченного ) — 4 ст.л;
- 1 крупная луковица, которую нужно разрезать на 8 частей;
- 1 крупный апельсин — также разрезать на 8 равных частей;
- 1 морковь крупного размера — порезать на кусочки в 1 дюйм;
- 1 стебель сельдерея — измельчить на дюймовые кусочки;
- 2 среднего размера лавровых листка;
- 2 небольшие веточки тимьяна»
- Перец черный молотый — по вкусу.
Для приготовления маринада:
- 7 литров воды;
- 2 лимона порезанные на 4 равных части;
- 2 апельсина также нужно разрезать на 4 части;
- 1 чашка крупной соли;
- 1 чашка — коричневого сахара;
- 6 веточек тимьяна;
- 4 веточки розмарина.
Последовательность приготовления:
Если индейка была заморожена, то непременно нужно ее разморозить, хорошо промыть и поместить в маринад на 4 часа, но желательно оставить тушку оставить мариноваться на ночь. По истечению обозначенного времени индейку необходимо вытянуть с маринада и тщательно промыть ее, а после при помощи бумажного полотенца устранить всю влагу на тушке.
Затем требуется во внутрь индейки заложить подготовленные овощи и приправы. Это апельсин, морковь, сельдерей, лук, и конечно же, специи. А вот снаружи тушку следует натереть мягким сливочным маслом. Выпекать индейку нужно не менее 4 часов в разогретой духовке до 160 градусов.
Запеканка из батата с маршмеллоу
Интересный и вкусный рецепт, который готовится на день Благодарения в качестве второго блюда.
Ингредиенты:
- 600 грамм — батата;
- 30 грамм — сливочного масла;
- 1 ст.л — коричневого сахара;
- 1 ст.л — свежего молока;
- 1/2 ч. — корицы (молотой);
- 1/4 — измельченного мускатного ореха;
- 2 ч.л — апельсинового (свежевыжатого) сока;
- 2 бутона корицы;
- 1/2 ч. л — апельсиновой цедры;
- 30 грамм — грецких орехов;
- Маршмеллоу.
Способ приготовления:
Изначально нужно помыть батат, почистить, и затем нарезать небольшими кусочками. Далее необходимо отварить батат и приготовить из него пюре. Следующим шагом будет создание соуса. Для этого потребуется взять небольшою емкость, в которой можно смешать ингредиенты и добавить в нее молоко, масло, цедру и сок апельсина, сахар, а также пряности. Все это нужно легко нагреть, чтобы масло растаяло.
Когда все будет подготовлено, требуется соединить масляную массу с бататным пюре и поместить все форму для запекания. Время выпечки составляет 30 минут при 200 градусов. Обязательно нужно накрыть пюре фольгой во время выпекания, а по истечении указанного времени снять фольгу и присыпать практически готовое блюдо маршмеллоу и снова поставить в духовку на 5 минут на допекание.
Подводя итог следует сказать, что среди традиционных американских блюд на день Благодарения также считаются запеканка из стручковой фасоли с беконом, кукурузный хлеб, тыквенный пирог, а также пирог с карамелью и орехами пекан. Кроме этого, в качестве гарнира готовят картофельное пюре или макароны с сыром.
ИринаАвтор статьи
Добавить комментарий