Электрическая или индукционная? Какую плиту выбрать

Кухонной плитой мы пользуемся ежедневно. Чтобы приготовление пищи было удобным и качественным, необходимо правильно выбрать плиту.

Сегодня готовить можно не только на привычных для нас газовых или электрических плитах, но и на более современных – индукционных. Ранее их могли позволить далеко не все. Но сегодня такие панели достаточно хорошо распространены. Сравним обычные плиты, работающие от электричества с индукционными.

Виды нагревательных элементов

Сегодня существует несколько видов нагревательных элементов, которые используются в электрических плитах.

1. Спиральные. Скорость нагрева – 15 секунд.
2. Ленточные. Нагреваются примерно за 8 секунд.
3. Галогеновые – 3 секунды.
4. Индукционные же создают магнитное поле высокой интенсивности и частоты. Оно нагревает дно посуды, которую вы поставили на плиту моментально.

Характеристики индукционных панелей

Что представляет собой такое устройство? Это конструкция, в основе работы которой лежит энергия магнитного поля. Принцип работы такой плиты очень простой, но отличается высокой эффективностью по сравнению с обычной электроплитой.

Достоинства

Индукционные панели имеют следующие преимущества.

1. Они имеют стеклокерамическую поверхность, поэтому нагревается лишь в том случае, если на ней стоит кастрюля или другая посуда. Если посуду убрать, плита не будет очень горячей. Это связано с особенностями работы устройства.
2. Еще одно преимущество – высокая скорость нагрева. Пища начинает готовиться практически сразу же, как только вы ставите ее на плиту.
3. Это очень экономичная техника. Пользуясь ею, вам не придется много платить за электричество.
4. При приготовлении пищи на такой панели не выделяется дополнительное тепло. Ведь сама она практически не нагревается. Это большое преимущество в летний период.
5. Если на поверхность случайно упадет кусочек пищи или попадет жидкость, они не будет гореть и дымиться.
6. При использовании индукционной панели можно устанавливать ту температуру, которая необходима в данном случае. Ее можно перекидывать также с конфорки на конфорку.
7. Такая техника выглядит очень эстетично и привлекательно, и прекрасно впишется в интерьер кухни. Существуют настольные варианты индукционных плит, которые можно перенести или взять собой при необходимости.
8. Плита не требует особого ухода. Ее не нужно будет долго отмывать, как бывает с обычной плитой.
9. Современные модели имеют массу программ для удобного приготовления разных видов пищи. Поэтому такая панель заменит многую другую кухонную технику.

У этой техники есть и свои недостатки, среди которых можно отметить следующие.

1. Так как их изготавливают из стеклокерамики, при падении или перевозке техника может повредиться.
2. Эту технику нельзя ставить рядом с другими приборами. Иначе это может вызвать сбои и замыкание.
3. Для такой плиты не подойдет стеклянная или алюминиевая посуда. Она должна быть стальная, железная или чугунная.
4. При работе может возникнуть шум.

Преимущества обычной электроплиты

Главным преимуществом является простота устройства и ее низкая стоимость.

К недостаткам можно отнести следующие моменты.

1. Плитой нельзя буде пользоваться без электричества.
2. Такую технику необходимо уметь правильно монтировать.
3. Они имеет большие габариты и занимает много места.
4. О такую плиту можно обжечься.
5. Рядом нельзя оставлять материалы, которые будут легко воспламеняться.

Каждый потребитель может выбрать для себя тот или иной вариант, который подойдет ему больше. Но индукционные панели обладают массой преимуществ, и набирают все большую популярность среди современных хозяек.

ИринаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: