Зачем на чесноке завязывают узлы и плетут косы

На многих дачных участках можно увидеть причудливого вида чеснок, а именно чеснок с завязанными в узел листьями. Обычно так происходит с озимым или яровым чесноком. Конечно, это один из популярнейших продуктов, ведь он не знает себе равных среди специй для маринадов и солений, да и многие другие блюда без чеснока какие-то грустные. Поэтому каждый уважающий себя огород имеет парочку чесночных грядок. Но почему он в таком виде?

uzli na chesnoke


Многие делают так, потому что их кто-то научил или они видели, что так делают другие люди. Но мало кто знает, что таким образом дачники получают лучший урожай чеснока. Это один из способов агротехники.

Зачем это надо и стоит ли так делать всегда

Поскольку луковица чеснока формируется вместе с ростом листьев, то этот процесс не очень быстрый. Примерно в середине лета — время созревания озимого чеснока — листья растения должны начать отмирать, таким образом отдавая больше питательных элементов под землю, то есть плодам. Чтобы ускорить этот процесс опытные дачники помогают листьям быстрее перейти в нужное состояние, завязывая их в узел. Это последний этап вегетации и здесь уже не нужна зеленая масса, а важнее плоды. Завязанные листья усыхают гораздо быстрее, значит луковицы пойдут в рост интенсивнее. Сторонники этого метода утверждают также, что такой чеснок вырастает крупнее и дольше хранится.

uzli na chesnoke2


Не надо завязывать листья у того чеснока, который оставлен на грядке для выращивания нового посадочного материала. Этот чеснок должен полностью вызреть естественным путем, поэтому его листья не завязывают.

Важно! Стоит обратить внимание на сорт чеснока, от этого будут зависеть сроки созревания, а значит и время, когда нужно завязать листья.

Как завязывать листья

Завязывают обычно верхние листья, можно сделать один узел, а можно два, если позволяет длина листьев. Кто-то умудряется заплетать косу, но этот процесс предполагает наличие свободного времени и немалой сноровки, так как листья достаточно жесткие и коса должна быть плотной, чтобы не распадалась. Узлы завязывают не плотно и не туго, листья не нужно сильно тянуть или ломать.

uzli na chesnoke3

Самое подходящее время для этого — примерно за неделю до сбора урожая, а за несколько недель до этого удаляют закручивающуюся стрелку. Ее срезают или выламывают, но ни в коем случае не выдергивают, чтобы не навредить растению. Удалять можно не все стрелки, некоторые оставляют, чтобы по ним понимать, когда придет время собирать урожай — стрелки покажут это, когда начнут выпрямляться. Как только это произошло листья завязывают в узлы и через неделю убирают урожай.

Дополнительные процессы

Чтобы чеснок хранился дольше его приоткрывают за несколько недель до уборки. То есть убирают мульчу если она использовалась и также немного земли. За две недели прекращают полив. Таким образом земля постепенно просыхает, чеснок дышит и его внешняя оболочка крепнет, за счет чего он будет храниться лучше. Важно не передержать чеснок в земле, он может потерять часть своих ценных веществ и это сократит сроки хранения. Но обычно растение само подсказывает все сроки. О созревании говорят желтеющие кончики листьев, трескающиеся бульбочки и выпрямляющиеся стрелки. Это лучший и самый верный способ понять, что скоро можно будет собирать урожай, поскольку традиционные календари могут быть не точны из-за меняющегося климата или нетипичной погоды. Выкапывают чеснок утром или вечером, исключая попадание солнца на свежие луковицы.

uzli na chesnoke4

Не стоит забывать, что главным залогом хорошего урожая является всё-таки посадочный материал, а хитрости в выращивании и уходе за любой культурой уже дополняют его.


Добавить комментарий