В томате всё должно быть прекрасно — и мякоть, и кожура, и полезные вещества!
Чтобы получить хороший урожай помидор, надо как следует потрудиться. На томатах то недостаточно завязи, то засыхает листва, то плоды покрываются пятнами. Но даже если на грядках красуются спелые мясистые помидоры, не надо терять бдительность! Ещё одна неприятность, которая может случиться, — это трещины на кожуре помидор. Появляются они по различным причинам, но приводят всегда к тому, что сквозь эти «ранки» в мякоть попадают микроорганизмы, насекомые. Такие помидоры начинают покрываться плесенью, гнить, они не годятся для консервации, имеют непрезентабельный внешний вид.
Рассмотрим причины появления трещин и основные правила ухода за овощами, позволяющие избежать этого явления.
Самая распространённая причина – чрезмерный полив. Если в засушливое лето обильно поливать грядки помидор, то происходит следующее: растения употребляют влагу во время полива, а кожица плода не успевает расшириться за короткий промежуток времени, поэтому и трескается. Лучше поливать утром и вечером небольшими порциями, в жаркие дни – раз в 2-3 дня, в пасмурные – раз в неделю. Правильным будет использовать слой мульчи: он будет сохранять влагу, а растение будет иметь возможность употреблять её постоянно. Опытные овощеводы прекращают поливы, как только помидоры начинают лопаться. Так они быстрее созревают, вырастают меньше по размеру, но зато гладкие, ровные и вкусные. Лучше всего организовать капельный полив овощей.
Часто листья помидор желтеют и засыхают от недостаточного количества минералов (азота, магния, калия), а неопытные огородники вместо того, чтобы провести подкормку растения, начинают чрезмерно его поливать. Томаты не справляются с переизбытком влаги и лопаются.
При осуществлении подкорми тоже важно соблюдать меру. В период созревания томаты нужно подкармливать 2 раза в месяц, при этом чётко следовать инструкции к подкормке. Если подкормки проводятся слишком часто или вносятся неразведённые водой, концентрированные удобрения, то растение не справится с их переработкой, появятся трещины.
Также томаты трескаются при смене температуры воздуха: резкого потепления. В этом случае давление внутри плода увеличивается, а кожица трескается. Конечно, влиять на погоду мы не имеем возможности. Поэтому, если помидоры почти созрели, можно подстраховаться: сорвать их раньше срока. Дозревая в помещении, они уже не будут трескаться. Такие томаты прекрасно подходят для консервации.
Причиной лопнувшей кожицы может быть чрезмерное удаление побегов и листьев помидор. Делают это для того, чтобы растение тратило свои силы не на развитие побегов и листьев, а на созревание плодов. Но любые процедуры хороши в меру. Если же удалить слишком много зелёной массы, то вся энергия растения уйдёт на рост плода, и кожица с этим не справиться и лопнет. Правильно будет удалять 3-4 листа с одного куста томатов в неделю.
Чтобы не было проблем с треснувшими томатами, не рекомендуется выбирать розовые крупногабаритные сорта помидор. Более устойчивы к трещинам красные помидоры: «хуторской засолочный», «малиновое виконте», «астероид», «дамские пальчики», «Наша Маша», «Васильевна». Эти сорта не требуют особого ухода, дают хороший урожай, подходят для засолки.
Если помидоры всё-токи потрескались, то их нужно сразу срывать и употреблять в пищу, иначе они будут гнить и болеть. Из них можно приготовить вкусный летний салат или томатный сок. А на следующий сезон выбирать для посадки сорта помидор с более плотной кожицей, устойчивой к трещинам.
ИринаАвтор статьи
Добавить комментарий