Пришла пора копать картошку! Делимся опытом уборки второго хлеба
Все славяне любят картошку, называют её вторым хлебом. В каждом доме на столе обязательно есть блюдо из картофеля, а на каждой даче или земельном участке – картофельные грядки. Кто-то выращивает немного, чтобы покушать молодую картошку в летний период на даче, а для кого-то урожай картофеля – обязательный этап заготовки запасов на зиму.
В любом случае, не смотря на объём работы, приходит пора убирать урожай. Этот процесс только на первый взгляд кажется простым и однообразным. Оказывается, есть много маленьких хитростей и подсказок, которые помогут сделать выкапывание картофеля менее трудоёмким, а качество собранного урожая более высоким.
Начнём с самого важного вопроса: чем копать? Кому-то он покажется странным: ну конечно, лопатой, чем же ещё? Оказывается, многие копают вилами, потому что при этом снижается вероятность повреждения картофелин во время выкапывания. Клубни на острие вил накалываются реже, чем разрезаются острием лопаты. Также при копании вилами удобно, что земля сразу осыпается, не задерживается, как на лопате.
Некоторые считают, что орудие труда зависит от почвы. Если она рыхлая, то удобнее копать вилами, а если плотная – то лучше сначала обкопать куст лопатой.
Есть и такие народные умельцы, которые копают картофель сохой (орудием труда для пахоты наших предков). При этом картофель выворачивается сохой из земли на поверхность, нужно только пройтись следом с ведром и собрать клубни. Для такого способа понадобится компания минимум из 3 человек. Один тянет соху, другой сзади надавливает на ту её часть, которая пашет землю, а третий следом собирает урожай.
Что делать, когда картофель выкопан из земли
Рассыпать клубни на освещённом солнцем участке, чтобы они подсохли, прошли ультрафиолетовую обработку. На солнышке картофель должен «позагорать» 1-2 часа, не более. Иначе в нём начнёт вырабатываться соланин, и картофель позеленеет. Если мы собрались хранить эти клубни в погребе зимой, то соланина в них не должно быть, так как это яд. А вот если картофель с выработанным в нём соланином посадить на грядке на зиму, то он будет отпугивать насекомых-вредителей, а к весне его в картофеле не останется, а урожай будет намного богаче, чем во время обычной весенней посадки.
После просыхания клубни нужно сортировать.Повреждённые — долго не хранить, сразу употребить в пищу. Крупные отложить для посадки.Мелкие отправить на корм домашним животным. Средних размеров оставить для себя. При этом лишний раз не кидать картошку, тогда она лучше будет храниться.
Сразу складывать картошку в погреб не рекомендуется. Для начала нужно сложить его в сетчатые мешки или специальные ящики и понаблюдать 1,5 – 2 месяца. За это время кожура картофеля огрубеет, он будет лучше переносить хранение. Если какой-то клубень испорчен, это сразу будет заметно, его нужно удалить, чтобы не портились соседние картофелины. Только после такого «реабилитационного периода» клубни можно окончательно убирать на хранение в погреб или подвал. Некоторые картофелины даже моют после выкапывания, считают, что хранить чистый картофель удобнее, да и возможные повреждения и заболевания лучше видно.
Когда копать картофель
Конечно, до начала заморозков, а также после того, как начнёт сохнуть ботва. А если холода уже наступили, а ботва стоит зелёная? В этом случае откладывать выкапывание нельзя. Заморозки будут повреждать зелёную массу, а восстанавливать их растения будут, используя питательные вещества, находящиеся в клубнях.
Многие скашивают ботву перед уборкой урожая. Делать это целесообразно в тех случаях, если подходят заморозки, а ботва продолжает расти. После скашивания растение всю силу будет отдавать на развитие клубней, и процесс созревания ускорится.
Такие советы помогут сохранить хороший урожай.
ИринаАвтор статьи
Добавить комментарий