Почему стоит покупать мед из разнотравья
Содержание
Мед, собранный пчелами из трав (разнотравье) содержит микроэлементы из пыльцы и нектара трав, растущих на неосвоенных полях. Его относят к высокосортному меду. Он имеет приятный аромат и специфический вкус. Этот мед насыщенно желтый, иногда с коричневым оттенком. Его также называют луговым или цветочным.
Следует иметь в виду, что редко бывает мед только какого-то отдельно сорта. В меде из разнотравья нет одного определенного растения с которого пчелы брали нектар. Обычно в таком продукте более 10 наименований цветов. Обычно у такого меда долго не наступает процесс засахаривания, а если это происходит, то этот мед имеет мелкозернистую консистенцию. Чтобы отличить от подделки, следует его, не торопясь наматывать на ложку. Он будет наматываться равномерно. Если его хранить в плотно закрытой таре, то не произойдет закисания.
Состав меда
Луговой мед богатый углеводами, относящихся к легкоусвояемым (например, фруктоза). В нем также имеется белок (1%), и полностью отсутствуют жиры. Наличие в меде углеводов составляет 75%. Кроме этого, в нем присутствуют: хром, кальций, фтор, медь, никель, железо, цинк и другие микроэлементы и минеральные вещества. К тому же мед содержит витамины (С, В К, Е и другие).
Мед — очень питательный продукт (в 100 г насчитывается более 314 ккал). Тем, кто старается сбросить вес или ведет малоподвижный образ жизни не рекомендуется употреблять более 40 г в день. Другим можно съедать в день по 80 г меда в сутки.
Полезные качества
Мед в некоторых случаях назначают людям, больным сахарным диабетом, благодаря наличию в нем фруктозы. Конечно, его рекомендуют есть в умеренном количестве и после консультации с лечащим врачом. Основные свойства меда из разнотравья — успокаивающие, противовоспалительные и антисептические. Но он также может способствовать повышению иммунитета и борьбе с инфекционными заболеваниями, укрепляет организм и восстанавливает его после нагрузок физических и умственных.
Рекомендуется употреблять мед утром, примерно за 30 минут до завтрака и также перед ночным сном. Его следует просто запить 200 мл воды.
Возможные противопоказания
Хотя мед имеет полезные свойства, но аллергикам следует употреблять с осторожностью или вовсе отказаться от этого лакомства. Также стоит ограничить употребление меда беременным женщинам. Им разрешается съедать по 1 чайной ложки в день.
Сортов этого меда множество. Есть мед из одуванчика, зверобоя, осота, василька, малины, боярышника, липы. Цветение продолжается с начала лета вплоть до осени, поэтому пчелам есть работа.
Правила хранения
Так как мед полевой не кристаллизуется длительное время, его можно хранить при температуре от +13 до +18 градусов. Если он засахарился, то лучше поставить в холодильник с температурой +5-+7 градусов.
Хранить мед в условиях ниже -30 градусов или более +40 не стоит. Это негативно скажется на полезных качествах. Если влажность воздуха больше 60%, то обязательно закрыть емкость с медом. Лучше поместить мед в стеклянную тару. Не стоит приобретать для этого металлические или пластиковые емкости. Также нужно убирать его от солнечного света.
Что можно вылечить медом
Этот продукт не может воздействовать напрямую на заживление раны, но он укрепляет иммунитет и активизирует возможности организма. Его рекомендуют есть при гастритах и других болезнях внутренних органов. Мед способствует нормализации метаболизма.
Его советуют употреблять при заболеваниях кожи, а также при нарушениях зрения. Он помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Конечно, мед незаменим при простудных заболеваниях и бронхитах.
ИринаАвтор статьи
Добавить комментарий