Как вырастить укроп без зонтиков

Укроп – источник полезных витаминов и минералов. Его используют в кулинарии для приготовления супов, соусов и добавляют укроп в салат, поэтому без него сложно представить не один садовый участок. Но стоит участь, что укроп быстро растет, и на нем формируются зонтики, которые не предназначены для употребления в пищу.

ukrop na uchastke2


Селекционерами были выведены сорта, которые длительное время не формируют зонтики и позволяют на протяжении всего сезона наслаждаться оригинальным вкусом укропа.

Выбор сорта

Укроп – это не требовательная культура, которая спокойно переносит небольшие заморозки и растет практически на всех почвах. Они делятся на две группы, одна из них это те, которые не формируют зонтики длительное время. Они более пышные и объемные, поэтому в кулинарии используются в основном именно эти сорта. Прежде всего, стоит обратить внимание на:

ukrop na uchastke4

Вторая группа – сорта, которые довольно быстро выпускают так называемый зонтик. Они используются в основном для приготовления маринадов и при консервации. К ним относят сорта:

ukrop na uchastke3


Можно оформить две грядки и посадить на них различные сорта, в зависимости от назначения укропа, но существует методика, которая поможет сэкономить место на участке и при этом удовлетворить всем требованиям.

Время посева укропа

Культура спокойно относится к кратковременным заморозкам, с температурой до -4°С, а всходы начинают появляться, когда почва прогрелась уже до отметки +3°С. Пик активности приходится на период, когда столбик термометра держится на отметке +15-20°С. Поэтому можно сделать вывод, что сеять укроп можно с приходом весны, когда температура воздуха уже немного прогрелась, а ночные заморозки сведены к минимуму или вовсе отсутствуют. Период посева зависит от климатических особенностей региона и может колебаться в пределах февраля-апреля.

ukrop na uchastke6

Посев укропа

Успех выращивания укропа для получения большого количества зелени зависит от ряда факторов, это не только правильный выбор сорта, но и соблюдение всех требований во время посевных работ.

ukrop na uchastke7

Первым делом надо запомнить, что укроп принято сажать не грядками, как большинство культур, а пучками. Перед этим семена следует подготовить. Их замачивают в марлевых мешках и в течение 3 суток держат в них. Температура воды при этом должна быть около +50°С. Воду меняют 5-6 раз в день. Такая методика подготовки семян позволяет обеззаразить их и ускорить процесс прорастания.

ukrop na uchastke8

Семена, которые зимой не находились в грунте, содержат в своем составе большое количество эфирных масел, которые замедляют процесс проклевывания зерен. Теплая вода размягчает масляную оболочку и зародышу будет легче проклюнуться.

После вымачивания все семена извлекаются из марлевого мешка и кладутся на влажный отрез ткани или пропаренные опилки. На них семена пролежат еще 4-5 дней. Главное чтобы температура материи и воздуха в комнате не опускалась до отметки ниже +20°С. За это время семена проклюнуться, и появятся первые ростки. После этого семена просушивают.

На подготовленных грядках выкапывают лунки, глубиной 10-15 см и обильно увлажняют их. Затем раскладывают посевной материал и присыпают его землей. Предварительный полив позволит уплотнить землю и не даст провалиться семенам глубже, в противном случае семена не смогут прорасти наружу.

ukrop na uchastke9

Соблюдение все вышеописанных рекомендаций позволяет вырастить хороший укроп, с пышной зеленью и без зонтиков. Такой укроп удобно добавлять в блюда и морозить на зиму, чтобы всю зиму добавлять его во всевозможные блюда, для пикантности и оригинальности и использовать для консервации и употребления в свежем виде.


Добавить комментарий