Как с пользой задекорировать сад съедобными многолетниками

Как здорово выйти во двор и набрать трав, ягоды, овощей на завтрак. Это удовольствие для хозяина, польза для всей семьи. Но, чтобы можно было пожинать плоды своих трудов, необходимо сначала посадить много чего. Сегодня мы поговорим, в большинстве своём, о вкусных, ароматных, многолетних травах, которые растут без проблем повсеместно, имеют уникальный состав и даже украшают участок.

Важно! Для красоты ландшафта нужно заранее знать, какие растения, как разрастаются, что им нужно для обильного развития, какое место выбрать, и какая почва необходима.

Тимьян

Чабрец – второе название этой травки. Тимьян имеет много сортов, используют его и для дизайна ландшафта (альпинарии, рокарии), и для кулинарии – как приправу для чаёв, мяса, соусов, супов. Особенно красив тимьян лимоннопахнущий. У него уникальный окрас – желтый и зелёный и аромат цитруса. Тимьян хорошо растёт в полутени, на солнце, любит полив, но и засухи не боится. Для подкорма можно использовать раз в сезон комплексное удобрение. Посадить тимьян просто — семенами или отделением от материнского кустика.

Разный лук

Да, лук может иметь виды, и все их легко вырастить на участке.

• Батун – неприхотливый, растёт много лет на одном месте, высевается и весной, и под зиму. Длинные перья идеальны для срезки в заморозку и для салатов. Хорошо растёт после зелени, капусты, не очень любит в соседях бобовые, редис.
• Декоративный лук или шнитт. Уникален тем, что может использоваться в качестве озеленения ландшафта, например, по бордюрам. Растёт быстро, может срезаться несколько раз за сезон и вырастать заново, используется и для еды.
• Многоярусный сорт. Этот лук имеет необычный вид – его зелень расползается в разные стороны, а середина представляет собой луковицы, что растут над землёй. Любит полив, подкармливать любой лук можно аммиачной селитрой и суперфосфатом.
• Слизун. Этот вид не так востребован, хотя очень полезен за большое содержание железа, которое необходимо при анемии. Можно подкармливать мочевиной, растить на одном месте до шести лет. Листья такого лука имеют плоскую поверхность. Может использоваться и для украшения участка.

Но, что же мы все про лук, есть и другие растения, которые вам обязательно пригодятся в саду или огороде.

Мята и мелисса

Наверно, и говорить не стоит об этих травах, если только напомнить их посеять или отсадить у соседа. Все мы знаем, как ароматно пахнет мята и мелисса, дополняя друг друга. Чай с лимоном, травами поможет поднять настроение, иммунитет, и никакая хандра будет нипочём. Мята растёт повсеместно, вы можете ее посеять весной или отделить у кого-то. Кустик просто сажается в удобное место, поливается, и вскоре он расползается. Мяту можно сушить и использовать весь год.

Ревень

Его одни обожают, другие почему-то просто не знают. Исправьте это, если вы относитесь ко второй категории. Внешне ревень лопух напоминает, но какой же он полезный и вкусный. Необычная кислинка придаёт пикантность. Ревень – это не просто зелень для салата, это ещё и десерты. Да, мы не ошиблись, из этого растения одно варенье чего стоит! Часто его сравнивают с ананасовым десертом. Ревень любит плодородие и дренаж в грунте, подкармливают его осенью комплексами.

Важно! Чтобы ревень красиво украшал участок, прореживайте его периодически, чтобы расстояние между кустиками было 20-25 см.

Черемша

Ее тоже не забудьте посадить. Это растение иногда сравнивают с чесночными стрелками за схожий внешний вид и вкус. Черемша идеально подойдёт для тех, у кого участок в тени. Только здесь не должно быть застоя влаги. Воду растение любит, но не избыток. Сеять можно и весной, и под зиму. Почву лучше проверить на кислотность — черемша кислоту не любит. А так, это весьма неприхотливая зелень.

Хрен и щавель

Немного схожие внешне, но разные по вкусу растения должны быть на вашем участке. Хрен и щавель неприхотливы, расти они могут хоть в чистом поле. Первый служит терпкой приправой, может использоваться для лечения, второй — и в заморозку кладётся, и в супы, и в салаты. Щавель можно просто посеять, где угодно, хрен — посадить черешком. А ещё вы можете завести на участке катран, который в народе назвали татарским хреном. У него красивые, резные листья, необычный вкус, при этом горечи в разы меньше.

Fresh sorrel bad closeup photo

Посадите эти растения, добавьте базилик, топинамбур, кинзу, рукколу и вы точно останетесь довольны результатом своего труда на многие годы вперёд.

ИринаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: