Как правильно выбрать спелый и сочный арбуз

Большинство специалистов считает, что раньше середины августа не стоит покупать арбузы. Но многие фермеры выращивают арбузы из рассады, поэтому уже в середине лета могут предложить ароматную и вкусную ягоду.

Арбуз — это не только вкусная ягода, но и великолепный источник витаминов и минералов. Кроме того, благодаря высокому содержанию воды в своем составе, арбуз обладает мочегонным действием, что очень полезно при болезни почек и сердечно-сосудистой системы. К тому же, арбуз очень благотворно влияет на печень, выводя токсины и очищая ее. Благодаря содержанию фолиевой кислоты, арбуз положительно на кровообразование.

Важно! Арбуз содержит природные щелочи, которые помогают предотвратить образование камней в почках. Это очень важно для людей, страдающих пиелонефритами и нефритами.

У спелого сладкого арбуза высокое содержание сахарозы и глюкозы, которые легко усваиваются организмом и очень полезны. К тому же, содержащаяся в ягоде клетчатка помогает работе перистальтике кишечника, что способствует быстрому очищению организма.

Но это все относится к спелой ягоде. Как же выбрать спелый, сочный и ароматный арбуз?

Где лучше покупать арбузы

Самым идеальным местом для покупки можно назвать палатку на поле, где арбузы выращиваются. Но если такое поле можно только случайно встретить на трассе, то вторым местом можно смело назвать рынок. На третье место можно разместить супермаркеты. Однако в несезон, лучше не покупать в супермаркетах арбузы, поскольку часто их привозят туда недозрелыми. Часто можно встретить торговцев арбузов вдоль проезжей части. В таких случаях, следует помнить о том, что арбузы впитывают вредную пыли и газы, которые выбрасывает проезжающий мимо транспорт.

Какого объема должен быть идеальный арбуз

Сортов этой ягоды очень много. Например, Астраханский арбуз — это очень крупная ягода в в светло и темно-зеленую полоску. А арбуз Огонек, имеет небольшие круглые формы темно-зеленого однотонного оттенка. И в первом и во втором случае, нужно выбрать крупного, но не самого огромного представителя сорта. Мелкие арбузы могут оказаться недозрелыми, а слишком крупные — перекормленные нитратами.

Каким должен быть внешний вид спелого арбуза

Спелый арбуз должен иметь твердую и блестящую корку. Мягкая корка бывает только у недозрелых арбузов, которые находятся в процессе роста. Полоски спелого арбуза максимально контрастные.

Тонкости выбора идеального арбуза

У каждого арбуза есть земляное пятно. Это пятно желтого цвета, которое образуется от недостатка солнечного света, ведь именно это место соприкасается с землей. Для спелого плода характерно пятно более насыщенного желтого цвета, даже коричневого, но не белого. Белое или светло-желтое пятно говорит о невызревшей ягоде.

Спелый, сочный арбуз выдаст и пчелинная паутинка, которая говорит о том, что пчелы очень часто подлетали к этому цветку для опыления. Считается, что чем больше проходило опылений, тем слаще ягода.

Очень многие народные эксперты определяют вкусовые качества арбуза по половому признаку — девочка или мальчик? Считается, что девочки имеют округлую форму, более плоский низ и широкий кружок, поэтому они более сладкие. А мальчики имеют вытянутую форму и маленький кружок. Они более водянистые. Хвостик у арбузов обоих полов должен быть в меру желтый и сухой, но не пересушенный.

Ну и самый главный аргумент — это звон арбуза. Чем звонче он отзывается при ударе, тем он спелее. К тому же, зрелая ягода всегда немного пружинит при ударе, а при сжатии — потрескивает.

ИринаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: